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回忆里的腾冲松花糕

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是竹笙啊

之前在云南腾冲和顺古镇写生无意中尝了松花糕，第一次吃就迷上了，后来就厚着脸皮去找制作松花糕的老奶奶，让她教我了。 这几天收拾画室，看到了以前写生的画，就想起了那次写生的松花糕（我果然是个吃货），这还我是第一次做。 这个菜谱和老奶奶的那个有些许不同，她制作的豆沙是直接把干红豆磨成粉再加水和糖炒至成豆沙的。我这个是煮熟，打烂，炒至城豆沙的，还加了炼乳。
食材清单 加入采购清单
红豆 250克
、
白砂糖 适量
、
水 适量
、
油 适量
、
松花粉 80g
、
蜂蜜 80g
、
炼乳 适量
、
白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

这个菜谱和老奶奶的那个有些许不同，她制作的豆沙是直接把干红豆磨成粉再加水和红糖炒至成豆沙的。我这个是煮熟，打烂，炒至城豆沙的，还加了炼乳。 ！！混合松花粉的水一定要少放点！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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