电饭锅版腊鸭腿煲仔饭
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买了只腊鸭腿放了很久，趁今天五一有时间收拾收拾，做个简易版本的“煲仔饭”。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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提前把腊鸭腿放热水泡泡，去下脏东西和过多的盐，洗净切块备用。大米淘洗干净泡上一个小时(看个人时间安排，我今天休息时间比较充裕泡了两三个小时)葱姜切沫。米入锅，比平时煮饭多一丢丢水，铺上腊鸭腿。(有其他喜欢的腊味可以一同放入)
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步骤2/4
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一勺耗油，两勺生抽，少许白糖(也可以不放，生抽也比较鲜，我家里没有就没放)，一勺香油，加少许开水搅拌一下。做成最后的淋汁。
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步骤3/4
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煮到米饭快熟时候，打入一个鸡蛋，加少许葱沫，饭熟关电源闷十分钟。我个人比较喜欢吃熟的鸡蛋(喜欢糖心蛋的可以晚点放缩短时间)，摆上烫好的小油菜，淋上汁就可以开动了。
步骤4/4
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发布于 2020-05-01
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