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红烧带鱼的做法

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红烧带鱼

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

带鱼

、

鸡蛋一个

、

醋

、

糖两勺

、

料酒

、

葱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
带鱼清理干净，用盐腌制30分钟
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋打散备用
步骤3/11 点击查看大图
带鱼粘一层蛋液放入煎锅中煎制
步骤4/11 点击查看大图
煎至一面金黄后翻面
步骤5/11 点击查看大图
煎制完成，放入盘中备用（我家是因为需要换一个锅继续做）如果不需换锅，就可以直接将带鱼留在锅中。
步骤6/11 点击查看大图
将煎好的带鱼倒入锅中，加入料酒，加入醋
步骤7/11 点击查看大图
加入两勺糖
步骤8/11 点击查看大图
加入葱，姜
步骤9/11 点击查看大图
加入酱油
步骤10/11 点击查看大图
加入清水，中火烧开，转小火烧10分钟
最后一步点击查看大图
完成✅出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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