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简易版锡纸烤肉肉肉肉肉肉的做法

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简易版锡纸烤肉肉肉肉肉肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500克

、

洋葱半个

、

金针菇 200克

、

胡萝卜半根

、

土豆 1个

、

白芝麻 2勺

、

花生碎 4勺

、

桃酥碎 2勺

、

麻辣鲜 1/3勺

、

辣椒粉适量

、

白胡椒适量

、

盐适量

、

糖适量

、

油半碗

、

生抽 2勺

、

耗油半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
腌肉！忘拍照了，凑合看吧。1斤肉+3汤匙料酒+4-5片姜+3汤池清水+一个蛋清（用手抓均匀，一直抓，一直抓，抓到看不到水）+熟油+2汤匙淀粉（继续抓，抓匀盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟）
步骤2/5 点击查看大图
拌料！办好的料忘记拍了，凑合看吧！找个碗，把桃酥碎，花生碎，白芝麻，辣椒粉，白胡椒，盐，糖放碗里搅散，油烧开浇进入，搅开以后放生抽和耗油，多放点油，搅好的料需要稀一点。方便拌菜拌肉。
步骤3/5 点击查看大图
拌菜，把蔬菜放盆子里，放适量的料，翻拌均匀，如图所示铺到锡纸上。
步骤4/5 点击查看大图
拌肉，又没照片，把冰箱里的肉拿出来，调好的酱料放肉里，翻拌均匀，铺到菜上，再拿一块锡纸，两块盖到一起，封好边缘，放进烤箱。
最后一步点击查看大图
烤箱上下火，180℃，30—40分钟，不同烤箱不同对待。或者直接放平底锅里中火15分钟。都可以。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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