广东肠粉
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肠粉 是广东著名的传统特色小吃之一
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
大米
500克
、
生粉
150g
、
水
500克
、
肉末
250克
、
鸡蛋
10个
、
腊肠
4根
、
葱
4根
、
蒜头菜脯蘑菇
1:1
、
耗油
2勺
、
酱油
4勺
、
白糖
1勺
、
开水
一壶
、
生粉水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
先把米浸泡两小时后,再加1:1的水,磨成米浆后加入生粉搅拌即可。后把蘑菇菜脯蒜头切粒。切葱花。腊肠切片。
-
步骤2/9
接下来是最重要的酱汁蒜头,香菇,萝卜干(也就是菜卜,没有的话不放也可以)炒香,加入,酱油,白糖,再加开水,小火煮开后勾芡,不用太粘稠,能挂在肠粉上就行
-
步骤3/9
点击查看大图
因为本人比较喜欢吃肠粉所以在网上买了这机器,不用这个也可以做的。锅中加水,再放入,个比较大的盘子一起加热煮开。为什么要放盘子进去呢,因为盘子热的话倒入米浆,它会微微的粘在上面,比较均匀。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-05-01
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