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千层牛肉饼（饺子皮版）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

饺子皮 12张

、

牛肉馅 120克

、

香葱末 5克

、

姜末少许

、

糖 5克

、

生抽 5克

、

蚝油 10克

、

胡椒粉少许

、

油 10克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
牛肉馅加入糖，生抽，蚝油，姜末，香葱末，胡椒粉，20克水搅拌均匀
步骤2/15 点击查看大图
搅拌好的馅料
步骤3/15 点击查看大图
饺子皮尽量擀薄
步骤4/15 点击查看大图
把肉馅薄薄涂抹一层
步骤5/15 点击查看大图
饺子皮四周沾一下水，以便一会和另一张粘牢
步骤6/15 点击查看大图
拿一张饺子皮盖在上面，四边按紧粘牢
步骤7/15 点击查看大图
上面再薄薄涂抹一层馅料
步骤8/15 点击查看大图
再四周沾水，盖上第三层饺子皮，四周沾牢。这一个饼胚就做好了
步骤9/15 点击查看大图
重复四次，做出四个饼胚
步骤10/15 点击查看大图
锅内放油，中小火煎至两面金黄
步骤11/15 点击查看大图
加少量水，盖锅盖小火煎五分钟，水干后揭开锅盖，大火两面各煎半分钟，使饼皮更加酥脆
步骤12/15 点击查看大图
取出放面板上用刀从中间切开
步骤13/15 点击查看大图
饼皮酥脆，里面满满的肉肉
步骤14/15 点击查看大图
摆盘开吃
最后一步点击查看大图
超级香，好吃得停不下来，不用揉面，既简单又美味，特别适合当早餐！配上一杯牛奶或者一小碗稀粥，妥妥的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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