5种口味绿豆冰糕
天气越来越热，又到了吃冰糕的时节。绿豆冰糕在夏天很受欢迎，做法很简单，在家炒一炒，不需要过多的工具。做出来的冰糕细腻，冰滑爽口!
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步骤1/8
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称量好所用的食材。麦芽糖不可替换哦脱皮绿豆提前一天浸泡
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步骤2/8
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脱皮绿豆提前一天浸泡
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步骤3/8
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泡好的绿豆放入锅里蒸1个小时。把绿豆蒸熟。
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步骤4/8
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蒸的时间，处理辅料。干桂花清洗一次，蔓越莓干切碎！
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步骤5/8
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蒸好的绿豆加适量的清水，放入破壁机中，打成细腻的泥。不追求细腻口感的，可以不用打泥，直接捣碎开始炒
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步骤6/8
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锅里放油，放入绿豆泥，炒一会后，放入白糖和麦芽糖。一直用小火炒干，炒饭不粘铲子不粘锅。
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步骤7/8
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炒好后分成5份，分别加入干桂花，蔓越莓干，抹茶。原味可以包去紫薯泥
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最后一步
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分成30克一个，用绿豆糕模具或月饼模具压出形状。冷藏1个小时后吃，更加的冰滑爽口哦。
全程小火炒！油的量不可以在减少了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-01
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