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天气热就要吃大拌菜！的做法

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天气热就要吃大拌菜！

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北京气温一下飙升到30多度，完全夏天的感觉。胃口立刻受了影响，只想吃各种冷饮和拌菜！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

秋黄瓜 2根

、

双汇肘花火腿 1/3根

、

金针菇约70克

、

黑木耳 10几朵

、

盐鸡精

、

白砂糖香醋

、

味极鲜酱油蚝油

、

花生酱黑白芝麻

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
秋黄瓜洗净切丝。
步骤2/5 点击查看大图
黑木耳和金针菇焯水后过凉水，挤干水备用。
步骤3/5 点击查看大图
肘花火腿切丝。
步骤4/5 点击查看大图
调料汁：花生酱2勺（汤匙），味极鲜酱油3勺，蚝油1勺，香醋1勺，白糖3/4勺，鸡精1/4勺，蒜粒（3瓣蒜），再加1/3碗水。花生酱里油脂丰富，就不另外放油了。
最后一步点击查看大图
拌到一起，装盘，吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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