可口凉拌菜之凉拌腐竹木耳
好吃的菜不一定要昂贵的食材,不一定要工序繁琐,简单亦可以美味。今天分享自家的下酒小菜,凉拌腐竹木耳。喝着小酒、吃着小菜、慢享一点小幸福。
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步骤1/5
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步骤一准备所有食材,将酱油、香醋、花椒油、糖、盐混合成调料汁放入碗中,将辣椒粉、芝麻、小米辣、大蒜放的另一个碗中。
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步骤2/5
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步骤二将木耳、胡萝卜、腐竹下锅焯水,焯水后过凉控水。
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步骤3/5
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步骤三将色拉油烧热浇入大蒜、辣椒粉的碗中,爆香。
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步骤4/5
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步骤四将所有的材料倒入盆中拌匀。
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最后一步
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步骤五将拌匀的菜装入盘中就大功告成啦。
果妈碎碎念:
1.喜欢吃花生可以炸一些花生拌进去。
2.腐竹要凉水泡发,腐竹焯水不要时间太久,不然口感太软,焯水的顺序先木耳,再放胡萝卜,最后放腐竹。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
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