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汤鲜鱼美的锡纸巴沙鱼的做法

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汤鲜鱼美的锡纸巴沙鱼

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河里生活的巴沙鱼，被包装成有身价龙利鱼好多年，我们一直赞赏它物美价廉的鲜美。假的真不了，真才实学才是王道，做回巴沙鱼，虽不名贵，味道还是很不错的。小仙女们，巴沙鱼低脂，好味，是减脂期的优选呦。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

巴沙鱼一条

、

金针菇 250克

、

干豆腐 2张

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

耗油 1勺

、

蜂蜜 1勺

、

盐 20克

、

柠檬汁适量

、

黑胡椒适量

、

小米辣 2个

、

蒜 6瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
巴沙鱼解冻清洗干净，用厨房用纸吸干水分，切成大块。
步骤2/9 点击查看大图
加盐，黑胡椒，柠檬汁，给鱼做个 spa，腌制20分钟。
步骤3/9 点击查看大图
干豆腐和金针菇清洗干净，切成容易入嘴的尺寸。
步骤4/9 点击查看大图
烤盘上铺上锡纸，第一层放干豆腐，在干豆腐上铺好金针菇。
步骤5/9 点击查看大图
调制个酱汁，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，蜂蜜1勺，大蒜沫，小米辣段，搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
腌制好巴沙鱼，摆在金针菇的上面。
步骤7/9 点击查看大图
均匀的浇上料汁。
步骤8/9 点击查看大图
在盖上一张大一点的锡纸，四周包裹严实。烤箱预热180度，20分钟。没有烤箱的可以直接放到锅中，小火20分钟。
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剪开上面的锡纸，就可以食用了。减脂期的小仙女，不用搭配主食，干豆腐有很好的饱腹感呢！！

小贴士

没有加油，没有加水，只有鱼的鲜美，一般汤汁的金针菇和干豆腐特别好吃。小心，汤汁太过丰富，容易溢出。锡纸很容易破，有条件的下面那层可以多放一张。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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