美味火山土豆泥
做了做的,昨天发了一个菜谱,今天发这个。家里没有肉就没有猪肉没做肉沫的,素的也很好吃。
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步骤1/10
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土豆去皮洗净切片上锅蒸
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步骤2/10
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蒸土豆的同时,我们准备料,把辣椒,生姜,蒜一起切碎备用
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步骤3/10
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用筷子轻轻一戳就烂表示好了,用饭勺把土豆按压烂
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步骤4/10
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如果觉得很干可以加点水,我加了一点点,这样吃起来口感会好的多
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步骤5/10
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乘到盘里做个型,用饭勺抹成这样
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步骤6/10
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中间掏个洞,做成火山口
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步骤7/10
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另起一锅,倒油,油开倒入辣椒,炒香,加适量藤椒油(代替花椒粒),酱油少许水烧2-3分钟。另用一个碗调点淀粉汁。倒入锅里使汤汁浓稠点,加入适量的盐,鸡精,葱花
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步骤8/10
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把汤汁淋到土豆泥上
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步骤9/10
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制作完成
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最后一步
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蘸着汤汁吃,美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
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