堪比饭店版简单易学家庭版鸡爪煲
口感完全不输饭店做的✌️
-
步骤1/6
点击查看大图
1.准备食材：鸡爪子十五个、宽粉、年糕、土豆、干豆腐（可根据个人喜好另行添加），配料：蒜蓉酱、甜面酱、干辣椒、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、白糖、大蒜、姜、葱、八角
-
步骤2/6
点击查看大图
2.鸡爪洗干净，去掉指甲，切成小瓣，烧开水放入姜片，焯大概七八分钟左右的样子，去掉血末和脏东西。
-
步骤3/6
点击查看大图
3.然后放入小炖锅（我用的插电的那种），倒入生抽、老抽、蚝油适量，放入适量盐、八角、干辣椒、葱段，不用放水，慢炖一个半小时（要提前做准备），为了更软烂。
-
步骤4/6
点击查看大图
4.然后起锅烧油，凉油放入干辣椒和蒜蓉酱和甜面酱，炒至出香味道，放入蒜，和蒸好的鸡爪，加入没过鸡爪的水，放入切好的土豆和宽粉（宽粉不容易熟可以先放宽粉再放土豆）
-
步骤5/6
点击查看大图
5.最后在放入豆皮和年糕，大火收汁，放入适量白糖和鸡精提鲜。
-
最后一步
点击查看大图
6.出锅，搞定！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-01
鸡爪煲的相关分类
鸡爪煲的相关推荐
-
『COSORI空气炸锅版』无油炸鲜奶
5138208人看过 -
糖醋藠头
31659人看过 -
香辣鸡爪煲，宅家熬夜追剧必备美味 ##美食挑战赛#
1255296人看过 -
鸡爪煲
95502人看过 -
懒人鸡爪煲
5115人看过 -
泡椒凤爪
6291582人看过 -
知道空气炸锅烤排骨好吃，没想到这么好吃
522736人看过 -
木瓜丝酱菜
360657人看过 -
空气炸锅 蒜香排骨
68844人看过 -
酱木瓜丝
31900人看过 -
鸡爪煲
15041人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#鸡爪煲
193758人看过
