雪葩
在家也能做的哈根达斯冰淇淋
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步骤1/15
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芒果去皮切果肉,不需要加水,直接放入料理机打成果茸,倒入不粘锅,加炼乳小火加热搅拌
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步骤2/15
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煮至芒果茸收干后,关火
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步骤3/15
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挤柠檬汁,再搅拌均匀,晾凉备用
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步骤4/15
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淡奶油加20克白砂糖,打至6成发
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步骤5/15
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取1/3奶油加入芒果茸,搅拌均匀
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步骤6/15
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分三次全部搅拌均匀
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步骤7/15
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分一些装入裱花袋
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步骤8/15
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挤入冰淇淋小杯,放入冰箱冷冻
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步骤9/15
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其余倒入保鲜盒,抹平
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步骤10/15
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草莓同样做法,喜欢果肉感,可以加几粒新鲜草莓果粒
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步骤11/15
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布置餐具
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步骤12/15
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打少量果茸放入裱花袋,做淋面,用挖勺挖球,装饰水果
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步骤13/15
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芒果也同样步骤
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步骤14/15
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漂亮!
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最后一步
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开吃!
如果是挖球,建议提前6小时把冰淇淋放到零下5度冷冻,零下18度很难挖出完整的雪糕球
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
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