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砂锅豆腐虾仁汤

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豆腐风味独特，有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生，益寿延年。配上虾仁鲜美的味道，在炎热的夏天，无疑是一道家喻户晓的美味佳肴，清热解暑，增加免疫力，姜丝亦有祛湿排毒养颜美容的功效。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

嫩豆腐一块

、

盐少许

、

淀粉一勺

、

香菜一小把

、

香油少许

、

虾仁 15个

、

鸡蛋 1个

、

生姜 2片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
香菜切碎，生姜切丝，豆腐切块
步骤2/6 点击查看大图
准备砂锅，放入豆腐块和姜丝小火煮沸
步骤3/6 点击查看大图
淀粉加水稀释备好
步骤4/6 点击查看大图
水煮沸后加入稀释后的淀粉勾芡
步骤5/6 点击查看大图
煮沸后加入虾仁，再次煮沸加入鸡蛋搅拌成蛋花
最后一步点击查看大图
最后放入香菜盐香油调味，尽情享受美味佳肴

小贴士

砂锅聚热，小火即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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