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2根茄子1头蒜就可以做个爽口凉菜，蒜泥茄子

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煮夫鲍勃Bob’sKitchen

茄子有很多种做法，但我比较喜欢做的是蒜泥茄子，简单蒸蒸就可以搞定。 如果想做蒜泥茄子，最好选用嫩的长茄子，太老的长茄子和圆茄子容易有籽，影响口感。 你一般怎么做茄子？欢迎留言评论，谢谢
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 2个
、
大蒜 5瓣
、
芝麻 少量
、
盐 少量
、
食用油 1勺
、
香油 1勺
、
蚝油 1勺
、
糖 半勺
、
香菜 2根
烹饪步骤
小贴士

1，最好选用嫩的长茄子，老的长茄子和圆茄子容易有籽。 2，茄子不要蒸的时间过长，否则影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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