盆栽奥利奥酸奶
小姿每天必须喝一盒酸奶，喝酸奶已成为习惯，戒不掉，可是超市里小小的一盒酸奶就得好几块钱，既然可以动手自制，那就不要偷懒，快来跟着学学吧！ 酸奶杯做酸奶的原理非常简单，耗电很低，15瓦，等于每次做8小时做八天才用一度电，一般晚上睡觉前到早上起来上班关机刚好八九个小时，出门把酸奶放入冰箱冷藏，下班回来就刚好可以吃了。变着花样，加各种水果、蜂蜜或炼奶，都不错，这次做成了盆栽样式，很新颖，可以一边打理盆栽，一边“吃土”
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将内胆用开水烫一下杀菌，倒入纯牛奶200-250ml
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加入1g酸奶菌粉
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3克白糖，搅拌均匀
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盖好盖子，插电源，按照自己口味，启动小南瓜酸奶杯按钮，像现在4-5月的天气，发酵时长8个小时，如果天气热一点了，发酵时长会少一些
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发酵好的酸奶放入冰箱冷藏钝化，过夜最佳，钝化后的酸奶更浓稠。
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吃的时候用干净的勺子挖酸奶出来，放在杯子里，搅拌一下就像外面买的那么均匀了，铺上一层奥利奥饼干碎，在插上薄荷叶装饰即可
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炎热的夏季，酸奶最好是刚从冰箱里拿出来的，凉凉的口感会更好吃哦。做好以后最好在10分钟之内吃掉，放久了饼干碎就不那么脆了。
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酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。 酸奶除了搭配水果一起吃，和奥利奥饼干碎也是超级搭哦！
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平时喜欢吃酸奶，但外面买的酸奶口感很希，自制酸奶口感很好，很凝固，可以自由添加甜酸度
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最后一步
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水果可以随意，喜欢什么就放什么水果，不要切太大块就行。
1.时间越长酸奶越酸
2.可以用菌种做一次后，每次留一口酸奶继续做，但就算天天吃，一周左右也建议重新用菌种做一次，因为时间长了，菌的消耗多了，营养成分会降低
3.建议酸奶做好了一周内吃完，不要超过十天。我现在习惯于每次都重新用菌做，一次一小袋也不贵，营养好，
4.建议上班出门或者下班的时候发酵，回来就能喝酸奶了~
5.冷藏过的纯牛奶也可以，但还是需要恢复常温状态，因为有助于保持酵母菌宝宝的活力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-01
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