夏季清爽网红饮料—芝芝莓莓
喜欢喝奶茶果饮,想喝杯某网红店的芝芝莓莓,经常还要排队等好久,于是自己动手试试吧。
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步骤1/7
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45克奶油奶酪和70克牛奶用电动打蛋器打至光滑
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步骤2/7
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300克淡奶油和65克炼乳打发5,6分状态。这个量可以做5,6杯,自己可以适当按比例增减。
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步骤3/7
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两种混合一起再次打发至可流动状态,撒上一些玫瑰海盐,奶盖就做好了,放入冰箱冷藏。
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步骤4/7
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草莓切小块,不用切特碎。
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步骤5/7
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200克冰块、草莓块、60克果糖,茉莉花茶或者好喝的绿茶,一同倒入破壁机。
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步骤6/7
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打碎不要太长时间,最好要有颗粒感,那样口感才最棒。茶水我用的是明前竹叶青,10克,加500ml热水泡了5分钟。
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最后一步
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草莓沙冰打好倒入杯中,淋上厚厚的奶盖,芝芝莓莓就做好了。
奶盖做的比较多,能铺满好几杯。破壁机里的食材是一杯的量,大概500ml。果糖就是同等克数的水和冰糖小火熬的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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