多汁拌红薯叶
春天的红薯叶正应季,鲜嫩的很,价格也很便宜,今天来分享给大家一道用红薯叶做的拌菜~
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步骤1/9
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大蒜去皮,切成碎末,指天椒洗净,切成小段
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步骤2/9
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取一只小碗,放入适量的生抽、香醋、香油、盐、鸡粉,把汤汁搅拌均匀,放置入味
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步骤3/9
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红薯叶一把,摘去老茎,掐成几段
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步骤4/9
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放在盆里,放少许盐和清水,泡一会儿
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步骤5/9
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轻轻揉搓一下,洗干净
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步骤6/9
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锅中放清水,少许油和盐,烧开
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步骤7/9
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水开后,放入红薯叶,焯几分钟
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步骤8/9
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红薯叶焯熟后,捞出,控水,晾凉
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最后一步
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香葱洗净切碎,撒在红薯叶上,缓缓浇上配好的汤汁即可
这么做出来的红薯叶很下饭,很鲜香多汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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