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柠香糖醋排骨

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1分钟教会你如何做清新爽口的柠檬糖醋排骨这样的糖醋排骨不会油腻，淡淡的果香增添风味，是一道老少皆宜的菜品端上桌绝对一扫而空

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10~30分钟 | 配菜(中级)

肋排 4条

、

柠檬 1个

、

葱适量

、

黄姜适量

、

冰糖适量

、

料酒适量

、

生抽老抽适量

、

香醋适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
排骨冷水下锅，放入姜片料酒焯水
步骤2/14 点击查看大图
开锅后捞出即可，洗净
步骤3/14 点击查看大图
锅内倒入油，将排骨先煎炸一下
步骤4/14 点击查看大图
冰糖6-7粒炒出糖色
步骤5/14 点击查看大图
倒入水快速翻搅
步骤6/14 点击查看大图
放入排骨翻炒上色
步骤7/14 点击查看大图
倒入生抽翻炒
步骤8/14 点击查看大图
放入柠檬片、葱、姜
步骤9/14 点击查看大图
倒入没过排骨的水
步骤10/14 点击查看大图
放入老抽、香醋、冰糖4粒
步骤11/14 点击查看大图
开锅后盐调味
步骤12/14 点击查看大图
再将柠檬和葱姜捞出
步骤13/14 点击查看大图
收干汤汁即可
最后一步点击查看大图
味道真的很棒，完全不腻，快试试吧

小贴士

tips： 1、不仅可以放入柠檬，还可以加几粒干山楂 2、糖色要小火炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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