剁椒酱
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步骤1/6
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小米椒大蒜生姜洗干净沥干水，全部剁烂，建议买个搅碎机，放在碗里加盐，我加了6.7勺盐，然后装进无水无油的玻璃罐里密封，放冰箱一个礼拜左右就可以吃了，以后吃的话最好用干净的筷子舀出来，不要碰到油和水，怕坏掉
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步骤2/6
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这个剁椒可以拿去做剁椒鱼头，炒菜拌饭都不错
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步骤3/6
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加在臊子面的剁椒
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步骤4/6
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加在手擀面的剁椒
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步骤5/6
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加在芋头上的剁椒
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最后一步
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加在排骨上的剁椒
辣椒大蒜和生姜一定不要沾到油和水，不然容易坏了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-30
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