馋死你的手工擀面
外婆的味道，回到家的氛围
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步骤1/10
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取普通面粉500g，加入清水250g，缓慢加入，分成两到三次，边搅拌边加水，这样可以避免成块。
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步骤2/10
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揉成光滑面团，稍硬。如果力气不够，可以稍醒面15分钟左右后再进行揉面。
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步骤3/10
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醒面半小时后用擀面杖，从内向外擀
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步骤4/10
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擀成薄薄的面皮。
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步骤5/10
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折叠起来
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步骤6/10
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叠成这样
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步骤7/10
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切成宽约1公分左右的细条状。这个看你喜欢宽面还是细面，随你喜欢
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步骤8/10
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成型后抖开，如果你的面条和的太稀就会出现黏在一起，导致最后的失败。
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步骤9/10
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抖开后可以适量取些面粉，防止面条粘连。
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最后一步
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先将荷包蛋炒好盛出，热水下面，面条快熟时加入青菜和炒好的鸡蛋，最后盛出。
这道菜主要看面和的好不好，面和的要硬些，后期有嚼劲。加一个鸡蛋也是为了可以增加手擀面的劲道。简单又好吃的面条就完成啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-30
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