米糕
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步骤1/12
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大米泡5小时
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步骤2/12
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把大米、水和细沙糖放在料理机,打成细腻大米糊,过滤几次。
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步骤3/12
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把酵母倒入大米糊
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步骤4/12
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把面粉和酵母充分搅拌均匀
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步骤5/12
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用保鲜膜封住发酵两倍大
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步骤6/12
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发酵好后用筷子搅拌,把气泡搅出来就行了。
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步骤7/12
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纸杯里涮点玉米油,把大米糊倒进纸杯七分满。先不要开火,盖上盖二次发酵15分钟
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步骤8/12
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二次发酵好后,面上放提子、红枣或枸杞粒
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步骤9/12
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盖上盖子,水烧开后蒸25分钟。
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步骤10/12
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蒸熟后焖5分钟才打开盖子,这样就成功。
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步骤11/12
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完成✅
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最后一步
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小孩吃营养又美味
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发布于 2020-04-30
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