碱水面包
碱水包 独特的造型 独有的风味
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
面粉 酵母 盐 酸奶 水放入面包机 适度搅拌 面团变硬 最好手揉面团 顺便燃烧卡路里
-
步骤2/5
点击查看大图
面团偏硬 不要着急 稍稍放置十分钟 再来燃烧卡路里就轻松很多 揉个光面放入醒发盆等待40分钟
-
步骤3/5
点击查看大图
分成八个面剂 重量不要超过80g 最小不要小于(没烤过 不知道π_π)揉制成团 擀成牛舌状 从顶边卷起 注意排气
-
步骤4/5
点击查看大图
搓成中间粗两头细 两边交叉翻回将两头固定在靠近中间的位置(经典造型) 也可以滚成一个圆球 和你喜欢的造型(创意无极限)
-
最后一步
点击查看大图
醒发十分钟后至于4%的碱水中浸泡二十秒 放入烤盘 表皮稍干用小刀在顶边开口 撒上少许海盐和白芝麻 烤箱预热180 15分钟
烤制中发现开口不漂亮(强迫症)可以用小刀再划一下 尽量不要这样 操作不当容易烫手(不要问谁被烫过⚡️)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
碱水面包的其他做法
碱水面包的相关分类
碱水面包的相关推荐
-
淡奶油小面包
4524644人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25304114人看过 -
#美食视频挑战赛#德国碱水面包
198505人看过 -
奶香小面包
63587973人看过 -
碱水面包普雷结Brezel
1495755人看过 -
#美味开学季#美味的韭菜鸡蛋盒子
184557人看过 -
有手就会❗️免揉面免折叠‼️南瓜奶酪布朗尼面包
28360人看过 -
超高颜值的红豆碱水面包,没想到这么简单
16918人看过 -
地三鲜
34997684人看过 -
牛奶小面包(烤箱版)
443227人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6865290人看过 -
少油少糖的德式碱水面包普雷结
95986人看过