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沙姜白切鸡

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老妈养的三个月健康快乐成长的家鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

清远鸡 1只

、

沙姜适量

、

圆葱适量

、

姜适量

、

葱适量

、

豉油适量

、

生抽适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
半只鸡底下垫葱姜，大火烧开下点白酒到水里（不是鸡里）然后中火蒸20-25分钟
步骤2/4 点击查看大图
蒸完出锅过冷水
步骤3/4 点击查看大图
剩下的鸡汤精华直接焯青菜
最后一步点击查看大图
准备沙姜、生姜、蒜末、葱段，烧热油浇下去。再加点酱油

小贴士

白酒没有可以料酒记得是烧烤水后下水里不是撒在鸡上

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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