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黄金蛋炒饭

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蛋炒饭应该没人能拒绝吧～鸡蛋很均匀的包裹住了每一粒米饭，鸡蛋的颜色很匀称，没有过嫩或者过老的情况出现，使得整碗米饭显现出一种诱人的金色。今天来做一道粒粒分明黄金蛋炒饭～

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切墩(初级)

隔夜饭适量，

、

鸡蛋 3个

、

鸡精小半勺

、

盐小半勺

、

火腿肠 1根

、

玉米粒 50克

、

木耳 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料……米饭要冷的，不能是热的。木耳提前15分钟泡好，一把玉米粒和一根火腿肠
步骤2/10 点击查看大图
三个鸡蛋，其中两个鸡蛋蛋黄和蛋清分离
步骤3/10 点击查看大图
将三个蛋黄的那份倒入米饭中，搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
锅里热少量油，将蛋清倒入，炒制熟透，倒在碗里备用
步骤5/10 点击查看大图
锅里再次热油，比刚刚多一点哦～
步骤6/10 点击查看大图
将米饭倒入，炒至米饭粒粒分明
步骤7/10 点击查看大图
这时加入一小勺盐
步骤8/10 点击查看大图
加入刚刚准备好的辅料～泡好的木耳切碎哦
步骤9/10 点击查看大图
倒入刚刚炒好的蛋白，再加入一小勺鸡精，炒半分钟就可以啦～
最后一步点击查看大图
配上拌饭酱能吃三碗～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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