蒜香酿茄子
浏览 3.8万 · 收藏 223
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
猪肉 茄子
适量
、
蒜头 豆豉
适量
、
油 盐 酱油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
猪肉在市场叫人打碎，回家后加入蒜头、豆豉、盐和酱油拌匀，腌制一下。
-
步骤2/4
点击查看大图
茄子洗净后一分为四切开，每块茄子中间再深切一刀但不切断（待会要把肉料酿进去），茄子要泡一下水以防氧化变色。
-
步骤3/4
点击查看大图
把肉料酿进每个茄盒里。
-
最后一步
点击查看大图
锅里加油烧热，放入茄盒稍微煎一会，再加入少量水，等烧开后转小火焖熟即可。惠州的客家特色菜，豆豉和蒜头让肉肉和茄子完美搭配～哈哈！可以动手试试哦，简单又美味。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-30
换个做法
蒜香酿茄子的其他做法
蒜香酿茄子的相关分类
蒜香酿茄子的相关推荐
-
#感恩节烹饪挑战赛#葡萄干蛋挞
189517人看过 -
吃一次就忘不了的酿茄子
329057人看过 -
软嫩好嚼的肉酿茄子：宝宝辅食营养食谱菜谱
22604人看过 -
#女神野餐记#葡式蛋挞
195204人看过 -
奶香蛋挞
72539438人看过 -
葡式原味蛋挞（最快速的下午茶甜点）
8001305人看过 -
肉酿茄子
22475人看过 -
炖茄子（茄子炖肉）
590956人看过 -
当归羊肉汤
95370人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2682758人看过 -
养生蒸白梨
25人看过 -
酸菜汆白肉
354人看过
