清蒸小黄鱼
小黄鱼很鲜,单纯的嘴馋了,介绍一种简单的吃法。
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市场里刚买回来的一条小黄鱼,很新鲜。
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挂一下鱼鳞
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侧切,从鱼背上横向切进去。
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切开了收拾掉内脏,洗干净,我这条还有鱼籽,哇赚到了!撒上盐和料酒去腥。
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步骤5/10
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找个干净的碗,切几片老姜。
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步骤6/10
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把鱼放好,之前背面就已经用盐和去腥了,就不用再加什么了。直接把鱼盖在姜片上。
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步骤7/10
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这一面也撒上少许盐和料酒,放几片姜片。
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步骤8/10
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蒸锅烧开水放鱼,蒸8—10分钟就好了。
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步骤9/10
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出锅了去掉姜片。
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最后一步
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弄两颗小葱,开吃,非常鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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