超入味的鸭血炖豆腐
我很喜欢吃一种台式的麻辣锅,里面有鸭血豆腐,组合在一起实在太好吃了。不过我最爱的那一家店关门了,今天自己在家里做试试看 鸭血富含铁、钙等各种矿物质,营养丰富,解毒补血,偶尔吃下还是很好的
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步骤1/14
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沸水加入一勺盐
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步骤2/14
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把切好的豆腐鸭血放水中焯约2分钟
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焯的时候切蒜头,小米椒,韭菜,准备小碗水淀粉
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步骤4/14
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焯好捞起备用
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热锅热油,下蒜头小米椒煸炒
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步骤6/14
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马上放入一勺豆瓣酱
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马上放入一勺生抽
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步骤8/14
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倒入大半碗清水
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放入焯好的鸭血豆腐,盖上锅盖,焖煮3分钟
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揭开锅盖,放入半勺盐
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放入一勺鸡精
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倒入韭菜翻一翻
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步骤13/14
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最后,加入水淀粉,翻匀
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最后一步
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出锅,可以吃啦
焖煮的过程中感觉锅里干了可以再加水哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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