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红烧玉子豆腐

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天蝎座小菜姬

玉子豆腐又称鸡蛋豆腐、日本豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。 今天和大家分享一下红烧玉子豆腐的做法，供您参考！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
玉子豆腐 4条
、
红辣椒 15g
、
青辣椒 15g
、
小葱 2根
、
蒜 3瓣
、
青红椒 各1个
、
糖 5克
、
蚝油 1勺
、
生抽 2勺
、
十三香 3克
、
盐 3克
、
香油 1勺
、
土豆淀粉 15克
烹饪步骤
小贴士

给玉子豆腐裹粉的时候一定要用土豆淀粉。这样炸出来的外壳比较坚挺。不用复炸，菜品的美观度比较好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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