抹茶蛋糕夹心面包
原来面包里面夹着蛋糕是这么的美妙，多重口感，太好吃了✪ω✪
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步骤1/12
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波兰种材料提前混合，冷藏发酵18小时至表面起大气泡状。
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步骤2/12
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主面团材料（黄油除外）混合，再加入波兰种，揉至厚膜后加入软化的黄油，再揉至可见起薄膜，留在面包机里发酵至两倍大。
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步骤3/12
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用蛋糕材料制作蛋糕卷，放凉切出四条一样长度的条状。（这里就不详细做法了）
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步骤4/12
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抹上自己喜欢的果酱或馅料。（我这里是加了蜜红豆和沙拉酱，口感超级的好）
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步骤5/12
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把抹好酱的两条蛋糕重叠一起。
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步骤6/12
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面团发酵两倍大后，揉开排气切成两等份，用保鲜膜盖住醒发15分钟。
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步骤7/12
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取出一个面团擀成长方形，跟蛋糕一样的长度，把两层蛋糕放中间，用切面刀从两边切出一样的长度。
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步骤8/12
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左右交叉编，像这样包好整形。
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步骤9/12
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放入烤箱，底层放一盘热水进行二次发酵。
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步骤10/12
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发酵45分钟后取出涂上蛋液，撒上芝麻，预热烤箱160度，烤制25分钟。（发酵时间视天气温度而定）
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步骤11/12
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出炉后就可以开吃了。
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最后一步
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切块开吃啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-30
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