蒜蓉豉汁蒸鳕鱼
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鳕鱼块太嫩了,试过很多种做法,都不是太满意,今天尝试了新的做法,超级满意!既保留了鳕鱼块的外形,口感呢酷似豆腐脑!味道鲜香!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鳕鱼块解冻,加入料酒、姜粉、盐,一起腌45分钟。腌好后倒出盘子里面的水,热水上锅将鳕鱼块蒸5分钟,蒸好后连盘子一起端出待用。
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步骤2/3
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小米椒切碎,大蒜切碎,葱绿切碎,油烧热后将上述配料全部倒入翻炒。待蒜末微黄后关火,将锅内的食材全部倒入蒸好的鳕鱼块上。
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最后一步
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好了!如此简单的蒸鳕鱼就做好了!清清淡淡,搭配一碗糙米饭,可以享用了!
小贴士
别忘记冷冻的鳕鱼块上是有鱼鳞的,一定要处理干净哦⊙∀⊙!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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