超级大包子

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买了一个大包子，超级大，我就试一次自己能不能做好，结果，结果有了惊喜。

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30~60分钟

面粉 1000克

、

酵母粉 5克

、

粉丝适量

、

梅干菜适量

、

木耳适量

、

香菇适量朵

、

蛋白肉适量

、

香葱适量

、

盐适量

、

鸡蛋适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
粉丝泡软
步骤2/15 点击查看大图
蛋白肉泡软清洗
步骤3/15 点击查看大图
梅干菜泡软
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木耳泡发
步骤5/15 点击查看大图
其实还有香菇泡发。鸡蛋炒散，炒熟。所有食材入馅，放入盐调味。
步骤6/15 点击查看大图
把面活好，发好，排气。手上抹油，案板抹油，把包子皮擀好。放油，包子皮会更加有韧性。而且不粘。把馅放进去。折成包子状。
步骤7/15 点击查看大图
冷水上锅，蒸15分钟。再焖5分钟。出锅。
步骤8/15 点击查看大图
出锅。用大盘子装盘。
步骤9/15 点击查看大图
因为兼顾孩子口味，所以只放了盐。不是太有味道。配点自己腌制的蒜苔，那是极好的了。
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来一个镜头特写。
步骤11/15 点击查看大图
馅料调制的比较多，又和了一点点面。没有酵母粉的，煎之。黄澄澄的。也是分外喜人。
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家里养的一枝花也开了，真是让人心生欢喜。
步骤13/15 点击查看大图
感谢果友们的欣赏，陪伴，每日里成长那么一点点。哦，厨房，我是自己的女王，在柴米油盐中找到惊喜，在锅碗瓢盆中找到喜悦。哦，厨房我是自己的女王。锅碗瓢盆合奏我的厨房交响乐油盐酱醋描绘我的厨房乾坤图
步骤14/15 点击查看大图
用心烹饪每一餐，十分用心，只为你一分满意。十分用心，只为你一分喜悦。
最后一步点击查看大图
感谢果友们的陪伴。爱生活，爱烹饪。爱这人间烟火气。谢谢大家。

小贴士

万变的食谱，不变的心意。手熟就会有创新，手熟就会有发现。心头镜，慢慢磨。用达芬奇画鸡蛋的精神打好基础功而后万变不离其宗。心头镜，慢慢磨，功夫还的细细做。行多远方为长久一辈子的故事慢慢书写一辈子的饭食一顿一顿的做一辈子的饭食一顿一顿的吃一顿一顿的汇成了一辈子每天进步一点点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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