鱼头豆腐汤
嗨，今天用昨天吃剩的鱼骨做个豆腐汤，鱼汤想让营养多番一倍的话只需加这一样东西“白醋”
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步骤1/8
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这是昨天剩的鱼骨，剁成这样的块头
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步骤2/8
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锅里放油放姜片炒香，炒香后放入鱼骨
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步骤3/8
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然后沿锅边淋入米酒
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步骤4/8
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加入开水后，来一小勺白醋，白醋是关键，可以更好的释放出鱼本身的精华，使汤的味道更鲜美（白醋来一点就行）
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步骤5/8
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然后加入姜片和葱段
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步骤6/8
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大火煮开在煮两分钟倒入豆腐，中小火闷十分钟，然后夹出葱段和姜片，加少许盐，鸡精，胡椒粉
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步骤7/8
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出锅前放一点湘菜
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最后一步
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味道非常鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-30
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