香炸豆腐丸
豆腐的小美味
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步骤1/12
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准备好材料，几块普宁豆腐，没有的嫩豆腐也可以，一块肉饼，一小块胡萝卜，几根葱花
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步骤2/12
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葱，胡萝卜洗干净，切成丁，肉饼也切成丁
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步骤3/12
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将豆腐跟肉饼胡萝卜葱混合一起
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步骤4/12
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准备一碗番薯粉，粉有点干，小半碗清水就够了
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步骤5/12
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没有这个佐料的可以随自己喜好下胡椒粉五香粉都可以
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步骤6/12
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加点佐料，1小勺盐调味即可，手套个手套将豆腐抓均匀
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步骤7/12
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准备一个小勺子、用小勺子挖一下，就成个小球
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步骤8/12
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锅里倒入油，热一下
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步骤9/12
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在准备一个漏勺 可以控油，没有也可以用吸油纸，没有也可以不用，主要起到盘子底部不会油油
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步骤10/12
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豆腐用勺子挖成小球、放入锅里中火炸成金黄色
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步骤11/12
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完成啦
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最后一步
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咬一口，外面那层是香脆的，里面的口感有点软弹 小朋友也喜欢的口感，当零食吃很好呀
这道菜谱的重点是番薯粉，它吃外面那层是香脆的，里面的口感有点软弹，就是番薯粉的重点，用面粉口感是软外面那层就是脆的，然后面粉炸的过会有点凉他就有点硬，用番薯粉就不会，不过也随个人口感哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-30
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