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土豆丝饼的做法

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土豆丝饼

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这个香煎土豆丝饼，表面金黄酥脆，内里软嫩适口，再夹杂着土豆丝的清香，真真特别美味，并且食材跟做法都极其简单，一个大土豆加个鸡蛋跟少许面粉，就可轻松完成。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

鸡蛋 1个

、

金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉 30g

、

葱 1根

、

盐适量

、

胡椒粉少许

、

白芝麻少许

、

黄油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好全部食材，将土豆去皮，洗净。
步骤2/9 点击查看大图
接着用擦丝器把土豆擦成丝，冷水浸泡几分钟，然后沥干水分放入小盆内。
步骤3/9 点击查看大图
将面粉、鸡蛋也一并放入盆内，再加入葱花、盐、胡椒粉，抓拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
准备好烤盘，刷少许黄油预热。
步骤5/9 点击查看大图
放入拌好的土豆丝，轻轻按压堆满，在表面撒上一点点芝麻，转中小火慢慢煎。
步骤6/9 点击查看大图
当整个土豆饼定型了，底部金黄，翻面再煎几分钟，直至双面金黄取出就可以开吃了。
步骤7/9 点击查看大图
成品照
步骤8/9 点击查看大图
成品照
最后一步点击查看大图
成品照

小贴士

1.这款土豆饼在吃的时候可以按自己口味搭配蘸酱。 2.全程中小火慢慢煎，千万不要着急用大火，容易表面干硬，内部还不熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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