凤梨酥
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公公婆婆不喜欢在外面买糕点,趁最近有空跟他们做一些凤梨酥,长辈都比较喜欢自己动手做美食吃着放心~~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
凤梨馅
、
凤梨(去皮)
1800克
、
冰糖
120克
、
麦芽糖
110克
、
柠檬
适量
、
饼皮
、
黄油
220克
、
低筋面粉
250克
、
高筋面粉
50克
、
细砂糖
200克
、
奶粉
30克
、
糖粉
20克
、
鸡蛋
60克
、
杏仁粉
25克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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凤梨盐水泡一会我是手切一半、破壁机一半挤水后果肉有800g
-
步骤2/10
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冰糖、麦芽糖
-
步骤3/10
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果肉跟冰糖一起炒挤上一丢丢柠檬汁水份炒干加入麦芽糖继续翻炒至金黄色 透透的梨梨果肉丝摊凉备用(炒好的馅大概450g)
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-04-30
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