香椿炒鸡蛋
香椿的营养价值是很高的，而且香椿独有的香味也是让很多人对他垂涎三尺。 香椿富含蛋白质、维生素，开胃，解清热，抗衰老。 我们楼下阿姨家种了一棵香椿树，每年香椿长新芽，我都会去摘上一把回家炒鸡蛋，香椿是最好的树上蔬菜。
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步骤1/8
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香椿洗干净，切成小碎段。
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步骤2/8
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锅中水开放入香椿，焯一下水。
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步骤3/8
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将焯好水的香椿捞出。
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步骤4/8
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打入3个鸡蛋。
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步骤5/8
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加入适量的水。
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步骤6/8
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放一勺盐酱拌均匀。
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步骤7/8
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锅中油热倒入搅好的香椿鸡蛋，鸡蛋液凝固之后，慢慢翻炒至鸡蛋成形，即可出锅。
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最后一步
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出锅装盘，很喜欢香椿这种独特的香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-30
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