锦娘制——玉米面菜团子
菜的内容诸君可以自由发挥,作抛砖引玉用。
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步骤1/9
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玉米面用开水烫后搅拌成絮状,再加入面粉、白糖、鸡蛋、酵母粉揉成面团。
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步骤2/9
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锅中热油,先后放入洋葱、胡萝卜翻炒,加适量盐。
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步骤3/9
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放入酱牛肉丝翻炒,装盘。
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步骤4/9
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面团分成六份。
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步骤5/9
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将面团压扁,用手捏成边缘薄的圆窝状,将馅儿包入,可用大褶包包子手法结收口。
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步骤6/9
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锅中刷少许油,将玉米菜团子放入。
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步骤7/9
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加盖中小火焖3分钟。
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步骤8/9
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翻面,略压扁,加盖焖3分钟。
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最后一步
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装盘。
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发布于 2020-04-30
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