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回归食物本来味道之盐烤鲐鲅鱼

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盐烤鲐鲅鱼一直是大果小朋友最爱的食物之一。鲐鲅鱼肉高蛋白、低脂肪、易被人体吸收，体内还含有二十碳五烯酸（EPA）与二十二碳六烯酸（DHA），肝可提炼鱼肝油，非常适合孩子吃，性价比也很高。每100克鱼肉中含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，脂肪含量是鲅鱼的3倍，肉质坚实，所以更适合烤着食用。无需太多调味简单的用盐烤过之后滋滋冒油，鱼肉鲜香，非常好吃。今天分享烤鱼的方法给大家。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲐鲅鱼 1条
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

果妈碎碎念： 1.鱼片我买的加工好的新鲜鲐鲅鱼片，鲐鲅鱼的血液和内脏中含有组胺成分，会引起一些人的过敏反应，所以选择处理好的鱼片安全而且省事儿。 2.撒盐最好有盐罐，这样比较均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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