传统中式点心,宫廷核桃酥,酥香可口
说起核桃酥,算是老式点心的代表之一了。最早是宫廷贡品,口味具有酥、脆、甜的特点,是南北地区都喜爱的一款传统点心。 用料普通,制作简单,搭配一杯红茶,便是可口的下午茶小点。 虽然口感酥脆,可口,但高油高糖得用料,为了身体少点负担,不要贪嘴哦~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
核桃仁放入烤箱160度烤7分钟左右,没有经过烘烤的核桃仁是没有香味的哦。
-
步骤2/13
点击查看大图
降温后,放入保鲜袋,用擀面杖敲碎,保留一些颗粒感,吃起来更美味。
-
步骤3/13
点击查看大图
玉米油、鸡蛋和糖放入盆中,搅拌均匀,使其乳化,混合液看起来小海质地比较厚重的酸奶。
-
步骤4/13
点击查看大图
筛入低筋面粉和小苏打。
-
步骤5/13
点击查看大图
加入烤好的核桃碎。
-
步骤6/13
点击查看大图
用刮刀拌匀,搅拌至无干粉状态即停手。
-
步骤7/13
点击查看大图
搓成30g/个的小圆球,均匀码在烤盘上,每个之间留好一定的空隙。
-
步骤8/13
点击查看大图
用手轻轻按扁,让四周呈现自然的裂痕,刷一层蛋液。
-
步骤9/13
点击查看大图
中间点缀黑芝麻。
-
步骤10/13
点击查看大图
烤箱180度,根据大小及薄厚程度烤17-20分钟,看到10分钟时,烤盘里在颠倒一下,可以使成品上色更均匀。
-
步骤11/13
点击查看大图
成品图。
-
步骤12/13
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
宫廷核桃酥的相关分类
宫廷核桃酥的相关推荐
-
爆炒猪肝
19232531人看过 -
青椒腐竹炒肉片
4398377人看过 -
【私房菜】秘制三道鳞,3斤重都不够吃!#给年味整点鲜的#
139199人看过 -
姜枣膏
22748人看过 -
核桃酥
1199999人看过 -
花生小酥饼
257258人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#什锦炒饭
133877人看过 -
蝴蝶酥,手工开酥,酥酥脆脆
11025人看过 -
深夜油泼面
757437人看过 -
翻糖蛋糕--梦幻小公主
247081人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
20833479人看过 -
凉拌茄子
21151104人看过