芸豆土豆烩疙瘩汤
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步骤1/10
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芸豆土豆洗净切块
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步骤2/10
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热油,先放肉片炒到变色,再放葱姜
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步骤3/10
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加入芸豆翻炒一会,再加少量清水闷煮到芸豆8成烂,可开盖用筷子戳,能戳洞即可
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步骤4/10
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加入土豆翻炒,再加少量清水闷煮至土豆八成烂。
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步骤5/10
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开盖加盐
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步骤6/10
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加入清水没过食材,盖盖子等水开。
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步骤7/10
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面疙瘩制作:可以提前准备,面粉加适量凉水不停搅拌
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步骤8/10
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搅拌至面筋状,能拉起的状态
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步骤9/10
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锅内水刚要开的时候即可开始下面疙瘩,因为筷子挤出面鱼需要时间。
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最后一步
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面疙瘩熟了之后,开锅之前加酱油,能保留酱油鲜味。
酱油也可以用豆瓣酱代替,下面疙瘩之前放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
芸豆土豆烩疙瘩汤的其他做法
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