芹菜炒肉
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
芹菜
1把
、
猪瘦肉
一小块
、
肥肉
适量(可不放)
、
盐
1勺
、
老抽
半勺
、
生抽
2勺
、
料酒(去腥)
2勺
、
蚝油
1勺
、
糖
1勺
、
鸡精
1勺
、
香葱
1根
、
蒜
4瓣
、
姜
一块
、
干辣椒(根据自己口味)
3个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备葱 姜 蒜 干辣椒 芹菜肉片 加了点肥肉会想一点(可不放)
-
步骤2/5
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热油下锅 先放花椒八角 然后葱姜蒜 炒香放肉 翻炒出油 放糖 老抽料酒
-
步骤3/5
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肉炒1分钟后放芹菜
-
步骤4/5
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芹菜下锅炒2分钟加醋生抽蚝油炒1分钟放鸡精
-
最后一步
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出锅
小贴士
芹菜大火快炒 口感脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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