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一咬直掉渣外酥里嫩家庭版炸鸡腿的做法

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一咬直掉渣外酥里嫩家庭版炸鸡腿

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炸之前可以打一个鸡蛋清进去也可以

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根一包

、

鸡蛋一个

、

面粉适量

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

盐适量

、

糖适量

、

蚝油 1勺

、

腌肉料一袋

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.准备食材鸡翅根十个、面包糠、面粉，配料：奥尔良腌肉料、少量盐、生抽、蚝油
步骤2/5 点击查看大图
2.鸡翅根洗净用叉子给鸡翅根扎上一些眼，为了更好的入味3.之后放入奥尔良腌肉料、少量盐、生抽、蚝油，腌制一个小时左右
步骤3/5 点击查看大图
4.准备三个大碗，分别放入干面粉、水、面包糠5.顺序依次是，先裹上一层干面粉，然后在粘一下水，最后在裹上一层面包糠
步骤4/5 点击查看大图
6.油温五成热，下锅炸制七八分钟左右，根据腿的大小而定时间，至微黄捞出即可
最后一步点击查看大图
7.油温升至高温后，在进行复炸，炸制金黄捞出即可8.捞出控油，搞定！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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