罗汉果腐竹莲子糖水（无糖版）/超级简单、润喉降火

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【起源】上次的“坚果海苔无骨烤翅”不上火，但是也不降火那多喝水，多上几次厕所就好可是喉咙难受，白开水也难喝那多喝“糖水” 糖水？？？？？？？？对，安排【美食故事】一般糖水=糖+水，所以不甜都不敢叫糖水总之没有糖，解决不了甜的问题只是糖分很多种，通常就游离糖和天然食物部分糖而我比较喜欢后者，特殊的味道，独一无二罗汉果甜甙的甜度约相当于蔗糖的300倍，一直甜到没有朋友通常只被作为润喉泡水圣品罗汉果坚硬的外表，其实有一颗包容的心对于吃货来说，舌头就是开启宝藏的密码武器勇于尝试，惊喜不断【大话营养】很多人喜欢喝糖水，但是又担心热量高，并且影响血糖，因为很多糖水都是以白糖或者淀粉类食物为主，热量和游离糖比较高。这款糖水利用了罗汉果的甜度，没有加一点糖，并且搭配中增加了腐竹和鹌鹑蛋，本身糖分很少，热量虽高，但是大部分热量是蛋白提供的，当休闲糖点吃，不仅能提供热量还能提供蛋白质。想想这么一小碗“糖水”热量跟一小碗米饭差不多，而蛋白质、钙、钾、铁、锌等方面是米饭5-6倍，只是碳水化合物是米饭的1/5，米饭还是要当主食吃，这个也可以放心喝。此外，罗汉果泡水喝腻了，不如煮这个，润喉增加能量，加餐休闲更有精力。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

罗汉果 1个

、

腐竹 3-4根

、

莲子 15颗

、

鹌鹑蛋 8-10颗

、

去核红枣 8-10颗

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材，清洗干净
步骤2/7 点击查看大图
腐竹折断、莲子分开泡水至软腐竹和莲子备用，罗汉果敲碎连皮带壳浸泡5分钟全部备用。
步骤3/7 点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟去壳，然后把刚才罗汉果和水一起煮出甜味，过滤取罗汉果水就好（简单的直接用开水泡10分钟，同样只要水）。我只是比较喜欢煮东西的声音。
步骤4/7 点击查看大图
煮好/泡好的罗汉果水，加入红枣和莲子先把莲子和红枣煮软，软硬度根据个人喜好，我煮了5分钟。
步骤5/7 点击查看大图
最后加入鹌鹑蛋和腐竹煮熟即可。
步骤6/7 点击查看大图
成品欣赏1
最后一步点击查看大图
成品欣赏2