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毛血旺（麻辣烫香）

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子扬家常菜

毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸭血 250克
、
牛百叶 100克
、
千层肚 100克
、
肥肠 适量
、
火腿肠 根半根
、
豆芽 克100
、
笋片 适量
、
盐 克10
、
豆瓣酱 勺1
、
火锅底料 一小块
、
姜蒜沫 适量
、
金针菇 适量
烹饪步骤
小贴士

千层肚和牛百叶 不能煮太久了 配菜可以根据个人喜好选择

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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