麻辣香锅鸭
拥有小石窖麻辣香锅酱,再也不用出去吃了,自己在家也能简简单单做出美味可口的麻辣香锅啦~
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步骤1/9
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所需食材:鸭腿1-2块,姜5片,干辣椒适量,青花椒15-20粒,葱白1截,木耳10朵,蒜5瓣,香菜1根,芹菜1棵,藕半个,土豆半个,洋葱半个,麻辣香锅料70克,白芝麻少量,食用油适量。
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步骤2/9
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鸭腿洗净斩成大小合适的块。
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步骤3/9
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葱一部分切寸段,一部分切葱花,姜切片,蒜去皮一切二,土豆、藕洗净去皮切厚片,芹菜切寸段、洋葱切条备用。
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步骤4/9
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锅中凉水下葱姜和斩块的鸭腿,大火煮开后撇去浮沫。再煮熟后沥水捞出备用(如果牙口不好可以多煮一些时间,煮烂一些)。
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步骤5/9
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另起锅加水煮开,下入配菜。焯1-2分钟断生沥水捞出即可
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步骤6/9
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锅中适量油烧至7成热,下葱姜蒜、干辣椒、青花椒爆出香味。
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步骤7/9
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加入煮熟的鸭块,再加入小石窖麻辣香锅1罐翻炒均匀。
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步骤8/9
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加入焯熟的配菜翻炒均匀后撒白芝麻提香
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最后一步
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出锅入盘即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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