自制无糖希腊酸奶
超市里的酸奶是不是都酸酸甜甜的，很好吃对吧。减肥期间控糖很严格的我告诉你们，那些甜甜的口味都是加了糖的，热量不比可乐低（网上说的）所以还是自己在家做比较放心，而且还有小小的成就感 减肥期间有一阵子特别特别想吃奶油于是我就有一个goodideal用做好的酸奶代替奶油解解馋，我真是个小天才，哈哈哈哈。
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步骤1/19
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消毒这步骤不能省掉哦，不然有些细菌会影响发酵过程
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我用的就是这种超市里做活动的纯牛奶，因为进口牛奶太贵（脱脂牛奶蛋白质含量低可不行哦）这种经济实惠。有钱的话可以选择脱脂高蛋白的
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我用的这个发酵剂是加强型的，卖家的意思好像是说这个发酵粉（剂）做出来的酸奶里的乳酸菌不会被胃酸杀死。。。
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我的嘴笨死了，还是上图吧
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加点热水有助于发酵
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步骤6/19
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我一般是发酵24小时以上，明天这个时间再来看看它
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要是做普通的无糖酸奶到这个步骤就结束了。想做希腊酸奶的话请继续往下看……
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步骤9/19
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消毒消毒
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放进冰箱过一夜，其实过二三四五六夜都行，时间越长酸奶过滤的就越干
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我这是放入乳清分离器第二天早上，乳清分离的还可以
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乳清也很有营养价值，留好可以和面用
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结束。下面给大家分享下我平时酸奶都是怎么吃的
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这个我要显摆了啊，把过滤掉乳清的酸奶放进裱花袋做出来是不是很像奶油哈哈哈哈
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想吃奶油可以用这个酸奶解解馋，只是味道不一样，但是口感很像。
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最后一步
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要是放进裱花袋的话，酸奶分离的越干越好成型。
我们一起好好减肥哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-30
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