土豆焖鸡翅
土豆焖鸡翅是一道简单又美味的家常菜,不会做饭的吃货也能轻松搞定,调好的酱汁配上自己喜欢的蔬菜和鸡翅,一锅焖就可以,非常快手,喜欢吃的朋友可以试试。
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步骤1/33
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提前准备好所有食材。
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步骤2/33
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鸡翅中常温下自然解冻。
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步骤3/33
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解冻好的鸡翅用刀在正面划两刀,方便入味。
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步骤4/33
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所有的鸡翅都划好。
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步骤5/33
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锅中水烧开后倒入鸡翅。
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步骤6/33
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加4片姜。
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步骤7/33
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1勺料酒。
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步骤8/33
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1勺盐。
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步骤9/33
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煮2分钟左右。
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步骤10/33
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捞出,放流水下冲洗干净,去除鸡翅上的血沫和杂质。
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步骤11/33
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沥干水分备用。
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步骤12/33
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开始调酱汁:碗内加2勺生抽。
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步骤13/33
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1勺白糖。
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步骤14/33
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2勺蚝油。
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步骤15/33
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2勺黄豆酱。
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步骤16/33
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2勺番茄酱。
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步骤17/33
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搅拌均匀。
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步骤18/33
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酱汁的状态比较浓稠。
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步骤19/33
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锅内放1勺花生油。
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步骤20/33
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油热后倒入土豆、胡萝卜和洋葱,翻炒均匀。
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步骤21/33
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倒入玉米段。
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步骤22/33
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在蔬菜上把鸡翅中平铺开,码放整齐。
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步骤23/33
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倒上调好的酱汁。
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步骤24/33
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鸡翅表面要均匀的涂抹上酱汁。
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步骤25/33
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倒1碗水。
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步骤26/33
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盖好锅盖,中小火开始焖,焖的过程中把鸡翅翻一次面。
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步骤27/33
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最后再翻一次面,看汤汁收的差不多了,关火再焖3分钟。
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步骤28/33
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开锅,加1勺熟白芝麻。
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步骤29/33
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土豆焖鸡翅就做好了。
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步骤30/33
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出锅装盘。
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步骤31/33
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将汤汁均匀的倒在鸡翅表面。
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步骤32/33
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香喷喷的土豆焖鸡翅。
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最后一步
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开吃啦~
1.鸡翅最好提前焯水,去一下血沫。
2.配菜是我个人喜欢的几种菜,可以根据个人的口味进行调整。
3.最后收汁时要勤观察,保留一点汤汁浇在鸡翅上,吃起来更入味儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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