奶香小餐包
50克
73克
337克
1899
千卡
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步骤1/11
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除黄油之外的材料,按,水,鸡蛋,酵母,高粉,糖,奶粉,盐的顺序放入厨师机,开1档揉面,等面团成团后开3档揉面5分钟,揉至面团扩展阶段加入提前融化好的黄油,开一档搅拌至黄油和面团融在一起后,开4档揉面20分钟
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步骤2/11
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揉好的面团,放入碗中,现在室温20度,我在室温中发酵2小时,面团体积变成原来2倍大,用手沾些干面粉戳一个洞,面团没有回缩就证明已经发酵好了
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步骤3/11
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面板上撒些干面粉,揉面排气,分成12个等份的小剂子,盖上保鲜袋静置15分钟
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发布于 2020-04-29
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