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牙签牛肉的做法

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牙签牛肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛里脊 500克

、

葱姜蒜少于

、

料酒 2勺

、

生抽 3勺

、

盐少许

、

耗油 2勺

、

牙签适量

、

孜然粉少许

、

胡椒少许

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
建议选择牛里脊，比较嫩，先切小块放入清水泡一个小时以上的血水。
步骤2/4 点击查看大图
将清洗干净的牛肉块加入各种材料腌制一夜放入冰箱，腌制的口味随个人口味而异。再用牙签穿好备用。
步骤3/4 点击查看大图
起锅烧油，油温六成热，放入牛肉块，炸至金黄捞出，待油温八成热，再复炸一次即可。
最后一步点击查看大图
最后撒上孜然粉和白芝麻，喜欢吃辣的可以加辣椒面(因为我做给小朋友吃的就没放辣椒面），拌匀装盘即可享用美味的牙签牛肉啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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